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    Die Kurse und Seminare der Akademie für Ernährung und Kulinarik eröffnen spannende Entwicklungschancen.

    Mit Expertenwissen steuern Mitarbeiter einen großen Teil zum Unternehmenserfolg bei. Als Spezialisten für Ernährungsfragen tragen sie zum Wohlbefinden und der Gesundheit der Gäste bei und gestalten als kreativer Leistungsträger Diät- und Ernährungspläne entscheidend mit.

    Nutzen Sie die Inspirationen, die Erfahrungen und das Know-how, um neue kreative berufliche Freiräume zu schaffen. Positionieren Sie sich mit Leidenschaft und Neugierde als qualifizierter Experte.


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    39 Treffer

     Meisterlehrgang  Höhere Berufsbildung 

    Geprüfte/-r Küchenmeister/-in - FERNSTUDIUM

    Starten Sie Ihre kulinarische Reise – Werden Sie, innerhalb 20 Monaten zum/zur Geprüften/Geprüfter Küchenmeister/-in im Fernstudium!...

    4.600 €

    nach § 4 Nr. 22 a bzw. § 4 Nr. 21 a UStG umsatzsteuerfrei | Änderungen vorbehalten
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     Zertifikatslehrgang (IHK)  Blended Learning 

    Ausbildungsprogramm für Abiturient/-innen

    Qualifikation mit drei Abschlüssen - Abiturientinnen und Abiturienten, die eine Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie absolvieren möchten, können das Programm nutzen. Die erste Entscheidung, die getroffen werden muss, ist die...

    5.650 €

    nach § 4 Nr. 22 a bzw. § 4 Nr. 21 a UStG umsatzsteuerfrei | Änderungen vorbehalten
    Kursdetails

     Zertifikatslehrgang (IHK)  Berufsbegleitend 

    Verpflegungsbetriebswirt/-in (IHK)

    Berufsbegleitender Zertifikatslehrgang für Führungskräfte aus der Gemeinschaftsverpflegung...

    3.950 €

    nach § 4 Nr. 22 a bzw. § 4 Nr. 21 a UStG umsatzsteuerfrei | Änderungen vorbehalten
    Kursdetails

     Infoveranstaltung  Online 

    Info-Veranstaltung Geprüfte/r Küchenmeister/-in -FERNSTUDIUM- online

    Erfahren Sie alles über die Möglichkeiten, Herausforderungen und Vorteile unseres Fernstudiums zum Geprüften Küchenmeister / zur Geprüften Küchenmeisterin....

    0 €

    nach § 4 Nr. 22 a bzw. § 4 Nr. 21 a UStG umsatzsteuerfrei | Änderungen vorbehalten
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     Tagesseminar 

    HOGANEXT Rheinhessen - Employee wellbeing & Resilienz

    0 €

    nach § 4 Nr. 22 a bzw. § 4 Nr. 21 a UStG umsatzsteuerfrei | Änderungen vorbehalten
    Kursdetails

     Zertifikatslehrgang (IHK) 

    Zertifikatslehrgang Vegetarisch und vegane Küche (IHK) - Online und Präsenz

    Nachhaltigkeit leben – Genuss ohne Kompromisse – Kochkunst neu definieren...

    2.100 €

    nach § 4 Nr. 22 a bzw. § 4 Nr. 21 a UStG umsatzsteuerfrei | Änderungen vorbehalten
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     Online 

    HOGANEXT Koblenz - Mitarbeiterrecruiting

    Im Seminar „Resilienz im Arbeitskontext“ lernen Sie Methoden zur Stärkung der psychischen Widerstandskraft. Durch die Analyse von Potenzialen und Stärken sowie den Einsatz alltagstauglicher Techniken trainieren Sie Ihre innere Stärke....

    0 €

    nach § 4 Nr. 22 a bzw. § 4 Nr. 21 a UStG umsatzsteuerfrei | Änderungen vorbehalten
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     Lehrgang 

    Fit für die Ausbildung - Fachspezifisches Kommunikationstraining

    Die genauen Termine werden noch bekannt gegeben....

    30 €

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     Lehrgang 

    Fit für die Ausbildung - Fachspezifisches Kommunikationstraining

    Die genauen Termine werden noch bekannt gegeben....

    30 €

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     Seminar 

    Lebensmittelhygieneschulung - Anmeldung nur ONLINE!

    Telefonisch erreichbar von 9.00-12.00 Uhr - 0261 30489-37Schulung nach § 4 LebensmittelhygieneverordnungDie Lebensmittelhygieneschulung - Beginn 10.30 Uhr- sowie die Gaststättenunterrichtung können (bei verfügbaren Terminen) an einem Tag absolviert werden.
    Die Termine...

    130 €

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     Lehrgang  Höhere Berufsbildung  Blended Learning  Berufsbegleitend 

    Geprüfter Diätkoch / Geprüfte Diätköchin

    Vorbereitung auf die öffentlich-rechtliche Prüfung...

    3.900 €

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     Tagesseminar 

    Wie melde ich mich richtig am Telefon, und wie reagiere ich professionell in schwierigen Situationen? Stimmlage, Sprechgeschwindigkeit und Aussprache sind nur einige der Themen dieses spannenden Trainings. Praxisgespräche und Rollenspiele...

    0 €

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     Tagesseminar 

    Live-Cooking - ein emotionales Erlebnis für den Gast

    0 €

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     Lehrgang  Online  Blended Learning  Berufsbegleitend 

    Spezialist/-in für Hygienemanagement (IHK)

    Onlinelehrgang - Hygienekonzepte entwickeln und umsetzen...

    1.490 €

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     Tagesseminar 

    0 €

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     Seminar 

    Gaststättenunterrichtung - Anmeldung nur Online

    Telefonisch erreichbar von 9.00-12.00 Uhr - 0261 30489-37Unterrichtung nach § 4 Abs. 1, Satz 4 GaststättengesetzWer neben Speisen und alkoholfreien Getränken auch alkoholische Getränke verabreichen will, bedarf nach dem Gaststättengesetz...

    65 €

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     Tagesseminar 

    Veganes Backen Pâtisserie

    Pflanzliche Desserts – kreativ und genussvollDie Nachfrage nach Desserts ohne Gelatine sowie ohne Milch oder Sahne steigt stetig. Dieser Kurs vermittelt praxisnah, wie sich vielfältige pflanzliche Alternativen in der Patisserie...

    365 €

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     mehrtägiges Seminar 

    Prüfungsvorbereitung Hotelfach -Neue Verordnung- AP1

    Gut vorbereitet in die Abschlussprüfung starten....

    320 €

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     Online 

    HOGANEXT Koblenz - Hybrid oder doch Büro?

    0 €

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     mehrtägiges Seminar 

    Prüfungsvorbereitung Hotelfach -Neue Verordnung- AP2

    Gut vorbereitet in die Abschlussprüfung starten....

    320 €

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     Zertifikatslehrgang (IHK)  Berufsbegleitend 

    Zertifikatslehrgang zum/zur Pâtissier/Patissière (IHK)

    2.300 €

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     Tagesseminar 

    Wie checke ich Gäste professionell ein und aus? Am Empfang, dem Herzstück jedes Hotels, sind Organisationstalent und fundiertes Fachwissen gefragt. Teilnehmende lernen, wie sie die vielseitigen Aufgaben – von Koordination...

    0 €

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     Tagesseminar 

    Die Vielfalt der Gewürze

    Mit innovativen und geschmacklichen Highlights punkten...

    420 €

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     Tagesseminar 

    Lebensmittelunverträglichkeiten

    Grundlagenseminar zum Einstieg in den Themenbereich...

    345 €

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     Tagesseminar 

    Vegetarische und vegane Küche

    Praxisseminar für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung...

    345 €

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     Tagesseminar 

    Frontoffice Experte/Expertin

    Kompakttraining für den Hotelempfang...

    750 €

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     Tagesseminar 

    HOGANEXT Rheinhessen - Packages und Angebote erstellen

    In der Hotellerie und Gastronomie ist die Erstellung attraktiver Packages und Angebote ein fester Bestandteil des Arbeitsalltags. Dabei sind Aspekte wie Ansprache, Aufbau, Alternativen und Anreize entscheidend. Frau Susanne Siekmeier...

    0 €

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     Tagesseminar 

    Nachhaltigkeit in der Küche

    Lösungsstrategien in Theorie und Praxis...

    345 €

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     Lehrgang  mehrtägiges Seminar  Zertifikatslehrgang (IHK) 

    Diätverpflegungshelfer/-in(IHK)

    Mit diesem Grundlagenkurs gelingt der Einstieg in der Diätküche...

    2.200 €

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     Zertifikatslehrgang (IHK)  Online 

    Fachkraft für klinische Diätetik (IHK)

    Onlinelehrgang - Profi für Ernährungsfragen...

    2.300 €

    nach § 4 Nr. 22 a bzw. § 4 Nr. 21 a UStG umsatzsteuerfrei | Änderungen vorbehalten
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     mehrtägiges Seminar 

    Diätetik Kompakt

    Update für diätetische Fachkräfte...

    650 €

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     Meisterlehrgang  Höhere Berufsbildung 

    Geprüfte/-r Küchenmeister/-in

    Vorbereitung auf die öffentlich-rechtliche Prüfung / DQR 6...

    5.400 €

    nach § 4 Nr. 22 a bzw. § 4 Nr. 21 a UStG umsatzsteuerfrei | Änderungen vorbehalten
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     mehrtägiges Seminar 

    Anmeldung HOGANEXT-Programm 2025

    500 €

    nach § 4 Nr. 22 a bzw. § 4 Nr. 21 a UStG umsatzsteuerfrei | Änderungen vorbehalten
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     Tagesseminar 

    Kreativ und trendig präsentiert - Kulinarisches in Gläsern und alternativen Materialien

    Der Trend geht zum Foodsharing. Bieten Sie Ihren Gästen ein innovatives Angebot und ermöglichen das Testen zahlreicher Gerichte auf Ihrer Speisekarte....

    Preis auf Anfrage

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     Zertifikatslehrgang (IHK)  Berufsbegleitend 

    Zertifikatslehrgang Prozessmanagement (IHK) für Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie

    Stellen Sie sich und Ihr Unternehmen für die Zukunft auf!...

    Preis auf Anfrage

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     Tagesseminar 

    KI basierter Social-Media Workshop

    Mit dem Schwerpunkt Food-Shootings und Bildbearbeitung!...

    Preis auf Anfrage

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     Tagesseminar 

    Hoganext Rheinhessen - Von New Work zu New leading - für Ausbilder/-innen

    Das Servicepaket der IHK Rheinhessen für Attraktivität und Qualität der Ausbildung im Gastgewerbe...

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     Online 

    Relevante Laborwerte in der Ernährungsberatung

    Online-Seminar zur Ergänzung der Fachpraxis in der Ernährungsberatung...

    Preis auf Anfrage

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     Tagesseminar 

    Verpflegung in Schule und Kita - Didaktischer Aufbau von Kochkursen

    Nach dem Seminar sind die Teilnehmenden in der Lage, kindgerechte Kochkurse zu planen und durchzuführen...

    Preis auf Anfrage

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