Die Kurse und Seminare der Akademie für Ernährung und Kulinarik eröffnen spannende Entwicklungschancen.
Mit Expertenwissen steuern Mitarbeiter einen großen Teil zum Unternehmenserfolg bei. Als Spezialisten für Ernährungsfragen tragen sie zum Wohlbefinden und der Gesundheit der Gäste bei und gestalten als kreativer Leistungsträger Diät- und Ernährungspläne entscheidend mit.
Nutzen Sie die Inspirationen, die Erfahrungen und das Know-how, um neue kreative berufliche Freiräume zu schaffen. Positionieren Sie sich mit Leidenschaft und Neugierde als qualifizierter Experte.
Infoveranstaltung Online
Info-Veranstaltung Geprüfte/r Diätkoch/-in
Entdecken Sie Ihre Karrierechancen als Diätkoch/Diätköchin! Nehmen Sie an unserer kostenfreien Info- Veranstaltung teil, um alles über den Lehrgang "Geprüfter Diätkoch / Geprüfte Diätköchin" zu erfahren....
0 €
KursdetailsOnline
Relevante Laborwerte in der Ernährungsberatung
Online-Seminar zur Ergänzung der Fachpraxis in der Ernährungsberatung...
180 €
KursdetailsTagesseminar
Fleisch- und fischfreie Gerichte lassen sich eindrucksvoll in Szene setzen. Im Workshop mit Detlev Ueter lernen angehende Köchinnen und Köche, Sättigungsbeilagen zu variieren und geschmacklich raffinierte Speisen zu kreieren. Ein...
0 €
KursdetailsZertifikatslehrgang (IHK) Berufsbegleitend
Zertifikatslehrgang zum/zur Pâtissier/Patissière (IHK)
2.100 €
KursdetailsSeminar
Gaststättenunterrichtung - Anmeldung nur Online
Telefonisch erreichbar von 9.00-12.00 Uhr - 0261 30489-37Unterrichtung nach § 4 Abs. 1, Satz 4 GaststättengesetzWer neben Speisen und alkoholfreien Getränken auch alkoholische Getränke verabreichen will, bedarf nach dem Gaststättengesetz...
65 €
KursdetailsSeminar
Lebensmittelhygieneschulung - Anmeldung nur ONLINE!
Telefonisch erreichbar von 9.00-12.00 Uhr - 0261 30489-37Schulung nach § 4 LebensmittelhygieneverordnungDie Lebensmittelhygieneschulung - Beginn 10.30 Uhr- sowie die Gaststättenunterrichtung können (bei verfügbaren Terminen) an einem Tag absolviert werden.
Die Termine...
130 €
Kursdetailsmehrtägiges Seminar
Anmeldung HOGANEXT-Programm 2025
500 €
KursdetailsTagesseminar
Vegetarische und vegane Küche
Praxisseminar für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung...
345 €
KursdetailsInfoveranstaltung Online
Info-Veranstaltung Geprüfte/r Küchenmeister/-in - online
Der Schlüssel zum Erfolg in Gastronomie und Hotellerie: Informieren Sie sich bei uns über die Geprüften Küchenmeister. Unser Team bei der Akademie für Ernährung und Kulinarik bietet Ihnen die Gelegenheit,...
0 €
KursdetailsTagesseminar
KI basierter Social-Media Workshop
Mit dem Schwerpunkt Food-Shootings und Bildbearbeitung!...
385 €
KursdetailsSeminar
HOGANEXT Koblenz - Mitarbeiterrecruiting
Wie und wo finde ich passende Mitarbeitende und Auszubildende? Wie positioniere ich mein Unternehmen attraktiv im Wettbewerb? Dieses Seminar beleuchtet neue Zielgruppen und Strategien, um Fachkräfte für sich zu gewinnen...
0 €
KursdetailsLehrgang Höhere Berufsbildung Blended Learning Berufsbegleitend
Geprüfter Diätkoch / Geprüfte Diätköchin
Vorbereitung auf die öffentlich-rechtliche Prüfung...
3.900 €
KursdetailsLehrgang mehrtägiges Seminar Zertifikatslehrgang (IHK)
Diätverpflegungshelfer/-in(IHK)
Basisseminar für das Arbeiten in der Diätküche...
2.200 €
KursdetailsTagesseminar
Verpflegung in Schule und Kita - Didaktischer Aufbau von Kochkursen
Einen Kochkurs so zu gestalten, dass die Inhalte den Kindern leichtverständlich sind und gleichzeitig den Eltern grundlegende Ernährungsfragen beantworten, ist eine anspruchsvolle Aufgabe. In diesem Seminar wird der didaktische Aufbau...
345 €
Kursdetailsmehrtägiges Seminar
HOGANEXT Rheinhessen - Exkursion - Domäne Mechthildshausen
Eine spannende Exkursion erwartet die Teilnehmenden rund um das Thema Bio-Anbau und die Produktion von lokalem Obst und Gemüse. Nachhaltigkeit spielt in der Gastronomie eine immer wichtigere Rolle, um Gästen...
0 €
KursdetailsTagesseminar
Die Generation Z stellt Betriebe oft vor Herausforderungen, doch die nächste Generation bringt wiederum andere Bedürfnisse und Vorstellungen von Arbeit und Leben mit. Dieses Seminar vermittelt, wie man die Erwartungen...
0 €
KursdetailsTagesseminar Online
Essen und Trinken in der Geriatrie - Individuelle Verpflegungskonzepte
345 €
KursdetailsTagesseminar
HOGANEXT Rheinhessen - Filetieren, tranchieren und flambieren
Arbeiten am Tisch des Gastes gelten als die hohe Kunst des Service. Erik Bleeker führt durch den Workshop und zeigt, wie Poularden tranchiert, Forellen blau filetiert und Crêpes Suzette flambiert...
0 €
KursdetailsZertifikatslehrgang (IHK) Berufsbegleitend
Verpflegungsbetriebswirt/-in (IHK)
Berufsbegleitender Zertifikatslehrgang für Führungskräfte aus der Gemeinschaftsverpflegung...
3.950 €
KursdetailsTagesseminar
HOGANEXT Rheinhessen - Nose to tail
Nachhaltigkeit und die ganzheitliche Verarbeitung von Lebensmitteln sind essenzielle Bestandteile der modernen Gastronomie. Unter Anleitung von Detlev Ueter wird ein Tier fachgerecht zerlegt, und die verschiedenen Fleischteile – samt Innereien...
0 €
KursdetailsTagesseminar
Veganes Backen Pâtisserie
Pflanzliche Desserts – kreativ und genussvollDie Nachfrage nach Desserts ohne Gelatine sowie ohne Milch oder Sahne steigt stetig. Dieser Kurs vermittelt praxisnah, wie sich vielfältige pflanzliche Alternativen in der Patisserie...
365 €
KursdetailsZertifikatslehrgang (IHK)
Zertifikatslehrgang Basiswissen Küche (IHK)
Zur Vertiefung der Ausbildungsinhalte...
890 €
KursdetailsTagesseminar
Kreativ und trendig präsentiert - Kulinarisches in Gläsern und alternativen Materialien
Der Trend geht zum Foodsharing. Bieten Sie Ihren Gästen ein innovatives Angebot und ermöglichen das Testen zahlreicher Gerichte auf Ihrer Speisekarte....
345 €
KursdetailsLehrgang
Fit für die Ausbildung - Fachspezifisches Kommunikationstraining
Kurse starten ab Mittwoch dem 11.09.2024 und auch Donnertag dem 12.09.2024...
30 €
KursdetailsMeisterlehrgang Höhere Berufsbildung
Geprüfte/-r Küchenmeister/-in - FERNSTUDIUM
Starten Sie Ihre kulinarische Reise – Werden Sie, innerhalb 20 Monaten zum/zur Geprüften/Geprüfter Küchenmeister/-in im Fernstudium!...
4.600 €
KursdetailsZertifikatslehrgang (IHK) Blended Learning
Ausbildungsprogramm für Abiturient/-innen
Qualifikation mit drei Abschlüssen - Abiturientinnen und Abiturienten, die eine Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie absolvieren möchten, können das Programm nutzen. Die erste Entscheidung, die getroffen werden muss, ist die...
5.650 €
KursdetailsZertifikatslehrgang (IHK)
Zertifikatslehrgang Vegetarisch und vegane Küche (IHK) - Online und Präsenz
Nachhaltigkeit leben – Genuss ohne Kompromisse – Kochkunst neu definieren...
2.100 €
KursdetailsOnline
HOGANEXT Koblenz - Mitarbeiterrecruiting
Im Seminar „Resilienz im Arbeitskontext“ lernen Sie Methoden zur Stärkung der psychischen Widerstandskraft. Durch die Analyse von Potenzialen und Stärken sowie den Einsatz alltagstauglicher Techniken trainieren Sie Ihre innere Stärke....
0 €
KursdetailsTagesseminar
Wie melde ich mich richtig am Telefon, und wie reagiere ich professionell in schwierigen Situationen? Stimmlage, Sprechgeschwindigkeit und Aussprache sind nur einige der Themen dieses spannenden Trainings. Praxisgespräche und Rollenspiele...
0 €
KursdetailsLehrgang Online Blended Learning Berufsbegleitend
Spezialist/-in für Hygienemanagement (IHK)
Onlinelehrgang - Hygienekonzepte entwickeln und umsetzen...
1.490 €
Kursdetailsmehrtägiges Seminar
Prüfungsvorbereitung Hotelfach -Neue Verordnung- AP1
Gut vorbereitet in die Abschlussprüfung starten....
320 €
Kursdetailsmehrtägiges Seminar
Prüfungsvorbereitung Hotelfach -Neue Verordnung- AP2
Gut vorbereitet in die Abschlussprüfung starten....
320 €
Kursdetails0 €
Kursdetails420 €
Kursdetails750 €
KursdetailsTagesseminar
HOGANEXT Rheinhessen - Packages und Angebote erstellen
In der Hotellerie und Gastronomie ist die Erstellung attraktiver Packages und Angebote ein fester Bestandteil des Arbeitsalltags. Dabei sind Aspekte wie Ansprache, Aufbau, Alternativen und Anreize entscheidend. Frau Susanne Siekmeier...
0 €
KursdetailsTagesseminar
Hygiene ist ein zentraler Bestandteil der Hotellerie. Gerade im Housekeeping gilt es, zahlreiche Kriterien zu beachten, um höchste Standards zu garantieren. Dieses Seminar mit Praxisteil widmet sich der Grundreinigung von...
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KursdetailsZertifikatslehrgang (IHK) Online
Fachkraft für klinische Diätetik (IHK)
Onlinelehrgang - Profi für Ernährungsfragen...
2.300 €
Kursdetails650 €
KursdetailsMeisterlehrgang Höhere Berufsbildung
Geprüfte/-r Küchenmeister/-in
Vorbereitung auf die öffentlich-rechtliche Prüfung / DQR 6...
5.400 €
KursdetailsZertifikatslehrgang (IHK) Berufsbegleitend
Zertifikatslehrgang Prozessmanagement (IHK) für Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie
Stellen Sie sich und Ihr Unternehmen für die Zukunft auf!...
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Tagesseminar
Hoganext Rheinhessen - Von New Work zu New leading - für Ausbilder/-innen
Das Servicepaket der IHK Rheinhessen für Attraktivität und Qualität der Ausbildung im Gastgewerbe...
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