Die Kurse und Seminare der Akademie für Ernährung und Kulinarik eröffnen spannende Entwicklungschancen.

Mit Expertenwissen steuern Mitarbeiter einen großen Teil zum Unternehmenserfolg bei. Als Spezialisten für Ernährungsfragen tragen sie zum Wohlbefinden und der Gesundheit der Gäste bei und gestalten als kreativer Leistungsträger Diät- und Ernährungspläne entscheidend mit.

Nutzen Sie die Inspirationen, die Erfahrungen und das Know-how, um neue kreative berufliche Freiräume zu schaffen. Positionieren Sie sich mit Leidenschaft und Neugierde als qualifizierter Experte.

45 Treffer

 Infoveranstaltung  Online 

Info-Veranstaltung Geprüfte/r Diätkoch/-in

Entdecken Sie Ihre Karrierechancen als Diätkoch/Diätköchin! Nehmen Sie an unserer kostenfreien Info- Veranstaltung teil, um alles über den Lehrgang "Geprüfter Diätkoch / Geprüfte Diätköchin" zu erfahren....

0 €

nach § 4 Nr. 22 a bzw. § 4 Nr. 21 a UStG umsatzsteuerfrei | Änderungen vorbehalten
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 Online 

Relevante Laborwerte in der Ernährungsberatung

Online-Seminar zur Ergänzung der Fachpraxis in der Ernährungsberatung...

180 €

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 Tagesseminar 

Fleisch- und fischfreie Gerichte lassen sich eindrucksvoll in Szene setzen. Im Workshop mit Detlev Ueter lernen angehende Köchinnen und Köche, Sättigungsbeilagen zu variieren und geschmacklich raffinierte Speisen zu kreieren. Ein...

0 €

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 Seminar 

Gaststättenunterrichtung - Anmeldung nur Online

Telefonisch erreichbar von 9.00-12.00 Uhr - 0261 30489-37Unterrichtung nach § 4 Abs. 1, Satz 4 GaststättengesetzWer neben Speisen und alkoholfreien Getränken auch alkoholische Getränke verabreichen will, bedarf nach dem Gaststättengesetz...

65 €

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 Seminar 

Lebensmittelhygieneschulung - Anmeldung nur ONLINE!

Telefonisch erreichbar von 9.00-12.00 Uhr - 0261 30489-37Schulung nach § 4 LebensmittelhygieneverordnungDie Lebensmittelhygieneschulung - Beginn 10.30 Uhr- sowie die Gaststättenunterrichtung können (bei verfügbaren Terminen) an einem Tag absolviert werden.
Die Termine...

130 €

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 mehrtägiges Seminar 

Anmeldung HOGANEXT-Programm 2025

500 €

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 Tagesseminar 

Vegetarische und vegane Küche

Praxisseminar für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung...

345 €

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 Infoveranstaltung  Online 

Info-Veranstaltung Geprüfte/r Küchenmeister/-in - online

Der Schlüssel zum Erfolg in Gastronomie und Hotellerie: Informieren Sie sich bei uns über die Geprüften Küchenmeister. Unser Team bei der Akademie für Ernährung und Kulinarik bietet Ihnen die Gelegenheit,...

0 €

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 Tagesseminar 

KI basierter Social-Media Workshop

Mit dem Schwerpunkt Food-Shootings und Bildbearbeitung!...

385 €

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 Seminar 

HOGANEXT Koblenz - Mitarbeiterrecruiting

Wie und wo finde ich passende Mitarbeitende und Auszubildende? Wie positioniere ich mein Unternehmen attraktiv im Wettbewerb? Dieses Seminar beleuchtet neue Zielgruppen und Strategien, um Fachkräfte für sich zu gewinnen...

0 €

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 Lehrgang  Höhere Berufsbildung  Blended Learning  Berufsbegleitend 

Geprüfter Diätkoch / Geprüfte Diätköchin

Vorbereitung auf die öffentlich-rechtliche Prüfung...

3.900 €

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 Lehrgang  mehrtägiges Seminar  Zertifikatslehrgang (IHK) 

Diätverpflegungshelfer/-in(IHK)

Basisseminar für das Arbeiten in der Diätküche...

2.200 €

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 Tagesseminar 

Verpflegung in Schule und Kita - Didaktischer Aufbau von Kochkursen

Einen Kochkurs so zu gestalten, dass die Inhalte den Kindern leichtverständlich sind und gleichzeitig den Eltern grundlegende Ernährungsfragen beantworten, ist eine anspruchsvolle Aufgabe. In diesem Seminar wird der didaktische Aufbau...

345 €

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 mehrtägiges Seminar 

HOGANEXT Rheinhessen - Exkursion - Domäne Mechthildshausen

Eine spannende Exkursion erwartet die Teilnehmenden rund um das Thema Bio-Anbau und die Produktion von lokalem Obst und Gemüse. Nachhaltigkeit spielt in der Gastronomie eine immer wichtigere Rolle, um Gästen...

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 Tagesseminar 

Die Generation Z stellt Betriebe oft vor Herausforderungen, doch die nächste Generation bringt wiederum andere Bedürfnisse und Vorstellungen von Arbeit und Leben mit. Dieses Seminar vermittelt, wie man die Erwartungen...

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345 €

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 Tagesseminar 

HOGANEXT Rheinhessen - Filetieren, tranchieren und flambieren

Arbeiten am Tisch des Gastes gelten als die hohe Kunst des Service. Erik Bleeker führt durch den Workshop und zeigt, wie Poularden tranchiert, Forellen blau filetiert und Crêpes Suzette flambiert...

0 €

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 Zertifikatslehrgang (IHK)  Berufsbegleitend 

Verpflegungsbetriebswirt/-in (IHK)

Berufsbegleitender Zertifikatslehrgang für Führungskräfte aus der Gemeinschaftsverpflegung...

3.950 €

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 Tagesseminar 

HOGANEXT Rheinhessen - Nose to tail

Nachhaltigkeit und die ganzheitliche Verarbeitung von Lebensmitteln sind essenzielle Bestandteile der modernen Gastronomie. Unter Anleitung von Detlev Ueter wird ein Tier fachgerecht zerlegt, und die verschiedenen Fleischteile – samt Innereien...

0 €

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 Tagesseminar 

Veganes Backen Pâtisserie

Pflanzliche Desserts – kreativ und genussvollDie Nachfrage nach Desserts ohne Gelatine sowie ohne Milch oder Sahne steigt stetig. Dieser Kurs vermittelt praxisnah, wie sich vielfältige pflanzliche Alternativen in der Patisserie...

365 €

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 Zertifikatslehrgang (IHK) 

Zertifikatslehrgang Basiswissen Küche (IHK)

Zur Vertiefung der Ausbildungsinhalte...

890 €

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 Tagesseminar 

Kreativ und trendig präsentiert - Kulinarisches in Gläsern und alternativen Materialien

Der Trend geht zum Foodsharing. Bieten Sie Ihren Gästen ein innovatives Angebot und ermöglichen das Testen zahlreicher Gerichte auf Ihrer Speisekarte....

345 €

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 Lehrgang 

Fit für die Ausbildung - Fachspezifisches Kommunikationstraining

Kurse starten ab Mittwoch dem 11.09.2024 und auch Donnertag dem 12.09.2024...

30 €

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 Meisterlehrgang  Höhere Berufsbildung 

Geprüfte/-r Küchenmeister/-in - FERNSTUDIUM

Starten Sie Ihre kulinarische Reise – Werden Sie, innerhalb 20 Monaten zum/zur Geprüften/Geprüfter Küchenmeister/-in im Fernstudium!...

4.600 €

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 Zertifikatslehrgang (IHK)  Blended Learning 

Ausbildungsprogramm für Abiturient/-innen

Qualifikation mit drei Abschlüssen - Abiturientinnen und Abiturienten, die eine Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie absolvieren möchten, können das Programm nutzen. Die erste Entscheidung, die getroffen werden muss, ist die...

5.650 €

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 Zertifikatslehrgang (IHK) 

Zertifikatslehrgang Vegetarisch und vegane Küche (IHK) - Online und Präsenz

Nachhaltigkeit leben – Genuss ohne Kompromisse – Kochkunst neu definieren...

2.100 €

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 Online 

HOGANEXT Koblenz - Mitarbeiterrecruiting

Im Seminar „Resilienz im Arbeitskontext“ lernen Sie Methoden zur Stärkung der psychischen Widerstandskraft. Durch die Analyse von Potenzialen und Stärken sowie den Einsatz alltagstauglicher Techniken trainieren Sie Ihre innere Stärke....

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 Tagesseminar 

Wie melde ich mich richtig am Telefon, und wie reagiere ich professionell in schwierigen Situationen? Stimmlage, Sprechgeschwindigkeit und Aussprache sind nur einige der Themen dieses spannenden Trainings. Praxisgespräche und Rollenspiele...

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 Lehrgang  Online  Blended Learning  Berufsbegleitend 

Spezialist/-in für Hygienemanagement (IHK)

Onlinelehrgang - Hygienekonzepte entwickeln und umsetzen...

1.490 €

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 mehrtägiges Seminar 

Prüfungsvorbereitung Hotelfach -Neue Verordnung- AP1

Gut vorbereitet in die Abschlussprüfung starten....

320 €

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 mehrtägiges Seminar 

Prüfungsvorbereitung Hotelfach -Neue Verordnung- AP2

Gut vorbereitet in die Abschlussprüfung starten....

320 €

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 Tagesseminar 

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 Tagesseminar 

Die Vielfalt der Gewürze

Mit innovativen und geschmacklichen Highlights punkten...

420 €

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 Tagesseminar 

Lebensmittelunverträglichkeiten

Grundlagenseminar zum Einstieg in den Themenbereich...

345 €

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 Tagesseminar 

Frontoffice Experte/Expertin

Kompakttraining für den Hotelempfang...

750 €

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 Tagesseminar 

HOGANEXT Rheinhessen - Packages und Angebote erstellen

In der Hotellerie und Gastronomie ist die Erstellung attraktiver Packages und Angebote ein fester Bestandteil des Arbeitsalltags. Dabei sind Aspekte wie Ansprache, Aufbau, Alternativen und Anreize entscheidend. Frau Susanne Siekmeier...

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 Tagesseminar 

Hygiene ist ein zentraler Bestandteil der Hotellerie. Gerade im Housekeeping gilt es, zahlreiche Kriterien zu beachten, um höchste Standards zu garantieren. Dieses Seminar mit Praxisteil widmet sich der Grundreinigung von...

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 Tagesseminar 

Nachhaltigkeit in der Küche

Lösungsstrategien in Theorie und Praxis...

345 €

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 Zertifikatslehrgang (IHK)  Online 

Fachkraft für klinische Diätetik (IHK)

Onlinelehrgang - Profi für Ernährungsfragen...

2.300 €

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 mehrtägiges Seminar 

Diätetik Kompakt

Update für diätetische Fachkräfte...

650 €

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 Meisterlehrgang  Höhere Berufsbildung 

Geprüfte/-r Küchenmeister/-in

Vorbereitung auf die öffentlich-rechtliche Prüfung / DQR 6...

5.400 €

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 Zertifikatslehrgang (IHK)  Berufsbegleitend 

Zertifikatslehrgang Prozessmanagement (IHK) für Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie

Stellen Sie sich und Ihr Unternehmen für die Zukunft auf!...

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 Tagesseminar 

Hoganext Rheinhessen - Von New Work zu New leading - für Ausbilder/-innen

Das Servicepaket der IHK Rheinhessen für Attraktivität und Qualität der Ausbildung im Gastgewerbe...

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