Blog
Hier finden Sie Beiträge, die regelmäßig über die Arbeit des Gastronomischen Bildungszentrums Koblenz und aktuelle Themen der Personalentwicklung und beruflichen Weiterbildung informieren.
17. August 2026
Pâtisserie 2.0: Wie modernes Dessert-Handwerk auf klassische Exzellenz trifft
Neue Techniken, kreative Texturen und internationale Trends verändern die Welt der Pâtisserie. Mit dem neuen Vertiefungsseminar „Pâtisserie 2.0 – Klassik …
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20. Juli 2026
Internationale Bildungskooperation verbindet GBZ Koblenz und den JWU Providence Campus seit über 20 Jahren
Vom 1. Juli bis 17. Juli begrüßte das Gastronomische Bildungszentrum Koblenz (GBZ) gemeinsam mit der Deutschen Wein- und Sommelierschule (DWS) …
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9. Juli 2026
25 zertifizierte Kultur- und Weinbotschafter/innen (IHK) für den Mittelrhein
Erfolgreicher Zertifikatsabschluss des ersten Lehrgangs am GBZ Koblenz
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27. Mai 2026
GBZ und DWS stärken Weinkompetenz bei den Weingastgebern Mosel 2026
Leidenschaft für Gastfreundschaft, gelebte Weinkultur und echtes Engagement verdienen Auszeichnung – das GBZ Koblenz unterstützt den Wettbewerb Weingastgeber Mosel 2026
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30. Januar 2026
Lernen in der DWS-Familie:
34 Teilnehmende bereiten sich in Koblenz im Aufbaukurs auf die IHK-Prüfung „Geprüfte/r Berufsspezialist/in Sommelier/Sommelière IHK“ vor.
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30. Oktober 2025
Auftakt des ersten Lehrgangs zum/zur Kultur- und Weinbotschafter/in Mittelrhein (IHK) im Gastronomischen Bildungszentrum Koblenz
Am Freitag, den 24. Oktober 2025, fiel im Gastronomischen Bildungszentrum Koblenz (GBZ) der Startschuss für den ersten Lehrgang zum/zur Kultur- …
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30. September 2025
17. Juli 2025
WSET® stellt auf digitale Zertifikate um – Was sich ab dem 01.08.2025 ändert
Ab dem 1. August 2025 führt das Wine & Spirit Education Trust (WSET®) weltweit digitale Zertifikate ein.
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23. Mai 2025
22. April 2025