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Tagesseminar „Vins de Bourgogne“ mit Bourgogne Wine Educator Ina Finn
Zielsetzung
Die Bourgogne ist nicht nur eines der faszinierendsten Weinanbaugebiete Frankreichs, sondern auch eines der komplexesten. Dieses Seminar gibt Ihnen einen Einstieg und einen grundlegenden Überblick über die Welt der Bourgogne Weine. Im Grunde gibt es „nur“ zwei Rebsorten, die den Ton angeben, doch sind die Unterschiede der Appellationen und einzelnen Terroirs sehr unterschiedlich. Daraus ergibt sich eine Klassifizierung und Einstufung der Regionen und Weine, die wir an diesem Tag ergründen werden. Eine Verkostung aller Klassifizierungsstufen wird krönender Abschluss der Tagesveranstaltung sein.
Auf einen Blick:
- Einführung in die Welt der Bourgogne
- Kurzer historischer Backround
- Die Appellations-Pyramide der Bourgogne
- Referenzgebiet für Chardonnay & Pinot Noir
- Facts Bourgogne Terroir
- Das Potential der Bourgogne Weine im Handel und in der Gastronomie
- Verkostung von Bourgogne Weinen aller Appellations-Stufen
Zielgruppe
Sommeliers, weinaffine Kollegen aus dem Service, Weinhandel, Weinvertrieb, Presse, Blogger, Weinliebhaber
Abschluss
Termininformation
Veranstaltungsort
Teilnehmerinformationen
Kontakt
Celine Buck Tel: +49 261 30489-31 Fax: +49 261 30489-34 buck@weinschule.com
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