HOGANEXT - Gastknigge

Die Gewinnung von Fachkräften und Auszubildenden ist für die Hotellerie und Gastronomie eine besondere Herausforderung. Nach zwei pandemiegeprägten Jahren – mit erheblichen Folgen für die Branche - hat sich die Lage am Ausbildungsmarkt noch merklich verschärft.

Zu dem Portfolio des regionalen Ausbildungskonzeptes gehören Veranstaltungen wie Seminare und Exkursionen. Teilnehmen können Ausbildungsbetriebe des Gastgewerbes im Bezirk der IHK Koblenz.

Wie trete ich dem Gast gegenüber und wie schaffe ich es den Aufenthalt erwartungsvoll zu bereichern. Gäste möchten Ihr Geld gut investieren, einerseits in Zeit aber auch in Luxus. Wir als Dienstleister stehen unseren Gästen mit Service und Freundlichkeit zur Verfügung. Reicht das aus damit der Gast wiederkommt? Hier gilt es Erwartungen zu erfüllen und darüber hinaus für uns als Unternehmen Standards zu definieren, die unsere Dienstleistungen in den Vordergrund stellen. Was bedeutet überhaupt guter Service und wird wirklich jeder Gast gleich bedient?

• Kommunikation
• Äußeres Erscheinungsbild
• Auftreten & nonverbale Kommunikation
• Service in den unterschiedlichen Abteilungen
• Was macht unseren Service besonders?
• Umgang mit den verschieden Gästetypen
• Wie schaffe ich Begeisterung?
• Positive und negative Beispiel

Auszubildende und Ausbilder/-innen

Ihre Teilnahme an unserem Hoganext-Programm

Für Mitgliedsbetriebe der IHK Koblenz werden die Kosten von der Industrie- und Handelskammer getragen.

Um an den Veranstaltungen teilnehmen zu können, müssen Unternehmen HOGANEXT-Mitglied werden. Dazu informieren wir Sie gerne ausführlich und freuen uns auf den Kontakt zu Ihnen.