Neuer Bereichsleiter im Gastronomischen Bildungszentrum Koblenz GBZ

Koblenz, 1. Oktober 2024 –  Nach fast drei Jahrzehnten erfolgreicher Tätigkeit im Gastronomischen Bildungszentrum Koblenz (GBZ) verabschiedet sich Ester Pauly, um sich einer anderen Aufgabe und neuen Herausforderung zu widmen.

Ester Pauly hat in den vergangenen 27 Jahren maßgeblich zur Entwicklung und zum Erfolg des Bildungszentrums beigetragen, zuletzt in
ihrer Rolle als Bereichsleiterin der Kompetenzzentren AEK (Akademie für Ernährung und
Kulinarik) sowie HMA (Hotelmanagement Akademie). Unter ihrer Leitung wurden innovative
Bildungsprogramme, insbesondere im Bereich Blended Learning, erfolgreich etabliert und
kontinuierlich weiterentwickelt. „Wir danken Ester Pauly sehr für das große Engagement für
unser Gastronomisches Bildungszentrum und wünschen ihr nur das Beste“ so Dr. Sabine Dyas,
die Geschäftsführerin des GBZ.

Zum 1. Oktober 2024 übernimmt Erik Bleeker die Leitung der beiden Kompetenzzentren. Er ist
seit drei Jahren als Projektleiter im GBZ tätig und bringt umfangreiche Fachkenntnisse aus der
Hotellerie und Gastronomie mit. Der gelernte Restaurantfachmann hat im Laufe seiner Karriere
verschiedene Führungspositionen innegehabt, darunter als Direktionsassistent, F&B Manager
sowie Sales & Marketing–Manager. Zudem ist er geprüfter Wirtschaftsfachwirt. „Mit seiner
vielseitigen Erfahrung aus Familienbetrieben, der Sternehotellerie und internationalen Projekten
sowie seiner Erfahrung in unserem GBZ ist Erik Bleeker hervorragend auf seine neue Aufgabe
vorbereitet“ so Dyas.

„Ich freue mich sehr auf die neue Verantwortung und darauf, gemeinsam mit meinem Team
zukunftsweisende Bildungsangebote zu gestalten“, betont Erik Bleeker. „Besonders wichtig ist
mir, die praxisnahe Weiterbildung im digitalen Bereich weiter auszubauen und den aktuellen
Anforderungen der HOGA–Branche sowie der Gemeinschaftsverpflegung gerecht zu werden.“
Mit seinem fachlichen Know–how und frischen Impulsen wird Erik Bleeker die erfolgreiche Arbeit
von Ester Pauly fortsetzen und das GBZ auf seinem Weg als renommierte Weiterbildungs–
einrichtung für die Gastronomie und Hotellerie weiter stärken.
Über das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ):
Das Gastronomische Bildungszentrum in Koblenz zählt zu den führenden Institutionen für
Weiterbildung und Qualifizierung in der Gastronomie– und Hotelbranche. Mit einem breiten
Spektrum an praxisorientierten Schulungen und Zertifikatslehrgängen trägt das GBZ seit vielen
Jahren zur Professionalisierung und Weiterentwicklung der Branche bei.

Kontakt:
Dr. Sabine Dyas
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
Hohenfelder Straße 12
56068 Koblenz
0261–30471–82
dyas@ihk–akdemie–koblenz.de
www.gbz–koblenz.de
Hinweis für die Redaktionen:
Für weiterführende Informationen und Interviewanfragen steht Ihnen die Ansprechpartnerin
gerne zur Verfügung.