Meistern Sie das Bierhandwerk und werden Sie mit unseren MasterClasses zum Craft Brewer (IHK)
Die Craft-Beer-Revolution hat Deutschland erreicht und begeistert immer mehr Bierliebhaber:innen. Craft Beer steht für kreative Braukunst, bei der das Aroma und die Individualität des Bieres im Vordergrund stehen. Für all jene, die davon träumen, ihr eigenes Bier zu brauen und tiefer in die Welt des Bieres einzutauchen, bieten wir, die Deutsche Wein-und Sommelierschule (DWS) nun die perfekte Gelegenheit: MasterClass Craft Brewer (IHK).
Was ist Craft Beer?
Craft Beer ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Kulturgut. Es vereint Tradition, Handwerk und Innovation in einem Glas. Für viele ist das Brauen von Craft Beer nicht nur ein Hobby, sondern eine Leidenschaft. Der modular aufgebaute Zertifikatslehrgang zum Craft Brewer (IHK) bietet Ihnen die Möglichkeit, diese Leidenschaft in einem strukturierten Rahmen zu vertiefen und Ihr eigenes Bier mit professionellen Techniken herzustellen.
Warum den Craft Brewer (IHK) am GBZ Koblenz wählen?
Unser Lehrgang ist praxisorientiert und speziell auf die Bedürfnisse von Berufstätigen zugeschnitten. In Zusammenarbeit mit der Studiengemeinschaft Darmstadt (sgd) und dem Bierexperten Dr. Markus Fohr (Inhaber Lahnsteiner Brauerei), bieten unsere MasterClasses eine ideale Kombination aus theoretischem Wissen und praktischen Fähigkeiten.
Was werden Sie lernen?
Im Mittelpunkt des Lehrgangs steht die Kunst des Bierbrauens. Sie lernen, wie Sie aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe einzigartige Bierkreationen entwickeln. Der Kurs umfasst drei intensive Master Classes in der Lahnsteiner Brauerei, wo Sie verschiedene Braumethoden und Bierstile kennenlernen:
- Master Class 1 Grutbier: Brauen mit besonderen Rohstoffen, z.B. Grutbier
- Master Class 2 Fruchtbier: Herstellung von Fruchtbier
- Master Class 3 Megabock: Kreation eines „Megabock“, ähnlich einem belgischen Quadrupel
Jede Master Class besteht aus einer Theorieeinheit, in der Sie die Historie und Besonderheiten des jeweiligen Bierstils erlernen, sowie einem Praxisteil, in dem Sie den Brauprozess selbst durchführen.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Lehrgang richtet sich an Assistant Craft Brewer (IHK), Biersommeliers und alle, die bereits brautechnische Vorkenntnisse besitzen. In Sonderfällen entscheidet die DWS auf Antrag über die Zulassung.
Starten Sie Ihre Brauerkarriere jetzt!
Der nächste Kurs beginnt in Kürze. Melden Sie sich noch heute an und werden Sie Teil der Craft-Beer-Community. Alle Informationen zu Inhalten, Terminen und Gebühren finden Sie auf unserer Website.
Nutzen Sie diese einmalige Gelegenheit, Ihre Leidenschaft für Bier auf ein neues Level zu heben und melden Sie sich für den Craft Brewer (IHK) Lehrgang an.
Bei Rückfragen oder eine persönliche Beratung stehen wir Ihnen gerne unter der Rufnummer 0261 30489-11 oder -31 zur Verfügung.
