DWS Sommelier-Safari - Weinland Italien

Willkommen zur Sommelier-Safari im Weinland Italien, einer exklusiven dreitägigen Weinbildungsexpedition, die Sie durch die facettenreiche und historisch reiche Weinwelt Italiens führt. Diese Safari bietet Ihnen die einmalige Gelegenheit, die Vielfalt und die Tiefe der italienischen Weinkultur aus erster Hand zu erleben – von den Alpen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Hängen Siziliens.

Ihre Route durch Italiens Weinlandschaften:

• Einführung und der Nordwesten: Beginnen Sie Ihre Reise mit einer umfassenden Einführung in die italienische Weinkultur, die tief in der Geschichte und Tradition verwurzelt ist. Erkunden Sie dann die renommierten Weinregionen des Nordwestens, darunter Piemont und Lombardei, bekannt für ihre herausragenden Barolos, Barbarescos und den eleganten Franciacorta.

• Der Nordosten Italiens: Tauchen Sie ein in die Weinwelt des Nordostens, einschließlich Venetien, Friaul-Julisch Venetien und Trentino-Südtirol. Entdecken Sie die Vielfalt dieser Regionen, von den berühmten Proseccos bis hin zu den hochgeschätzten Weiß- und Rotweinen, die aus einheimischen und internationalen Rebsorten gekeltert werden.

• Mittelitalien und Toskana: Mittelitalien, insbesondere die Toskana, ist das Herzstück der italienischen Weinproduktion. Lernen Sie die berühmten Chiantis, die kraftvollen Brunellos di Montalcino und die innovativen Supertoskaner kennen, die die Landschaft der italienischen Weine neu definiert haben.

• Süditalien und die Inseln: Die Reise führt weiter in den Süden Italiens und zu den Inseln, wo Sie die reichen, vollmundigen Weine Kampaniens, Siziliens und Sardiniens verkosten können. Entdecken Sie, wie das warme Klima und die vielfältigen Terroirs dieser Regionen zu einzigartigen und ausdrucksstarken Weinen führen.

• Italiens Schaumweine: Abschließend widmen Sie sich den italienischen Schaumweinen, die weit über den Prosecco hinausgehen. Erfahren Sie mehr über die traditionelle Flaschengärung und die Vielfalt der Schaumweine, die in Italien produziert werden, einschließlich der weniger bekannten, aber ebenso faszinierenden Spumantes aus verschiedenen Regionen.

Die Sommelier-Safari ist perfekt für Azubis in der Gastronomie, Restaurantfachleute, junge Sommeliers und alle Weinbegeisterten, die nicht nur ihr Wissen erweitern wollen, sondern auch unvergessliche Geschmackserlebnisse sammeln.

Für die Teilnahme an unserer Sommelier-Safari setzen wir keine spezifischen Zulassungsvoraussetzungen fest. Das Seminar richtet sich an Geprüfte Sommeliers/Sommelières und Berufsspezialist/-innen Sommelier/Sommelière IHK und Weinfachberater/-innen IHK, Wine Experts (IHK), Weinfachleute (IHK), Assistant Sommeliers/Sommelières (IHK) sowie an alle fachkundigen Kandidat/-innen mit vergleichbaren Qualifikationen anderer Bildungseinrichtungen in der Weinaus- und Weinweiterbildung.