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MasterClass - Pfalzweine
Im Mittelpunkt des Schulungsprogramms von Pfalzwein e.V. steht die Weinbauregion Pfalz mit ihren Rebsorten, Terroirs, Stilistiken und Rahmenbedingungen. Die Weiterbildung richtet sich an Fachkräfte aus Handel sowie Gastronomie und vermittelt das notwendige Wissen, um Pfälzer Weine fachlich fundiert einzuordnen und professionell zu kommunizieren.
Zielsetzung
Das Schulungsprogramm von Pfalzwein e.V. vermittelt fundiertes Wissen zur Weinbauregion Pfalz und zu Pfälzer Weinen. Fachkräfte aus Handel, Gastronomie und Vertrieb erhalten eine sichere fachliche Grundlage, um die Weinbauregion Pfalz kompetent und praxisnah zu vermitteln.
Mit dem Schulungsprogramm von Pfalzwein e.V. liegt erstmals ein branchengetragenes Weiterbildungsformat vor, das von einer deutschen Weinwerbung entwickelt wurde. In enger Abstimmung mit Praxis und Markt vermittelt es die Weinbauregion Pfalz und ihre Weine fachlich fundiert und praxisnah.
Inhalte
- Einordnung der Pfalz als Weinbauregion im historischen und aktuellen Kontext
- Pfalzspezifische Grundlagen zu Weinrecht, Weinwirtschaft und Bewirtschaftungsformen
- Strukturierter Überblick über Rebsorten mit Fokus auf die prägenden Leitrebsorten
- Verständnis des Pfälzer Terroirs inklusive Klimazonen und geologischer Besonderheiten
- Grundlagen der Weinbereitung und Stilistik
- Vertiefendes Sonderkapitel zum Pfälzer Sekt
Zielgruppe
Ausschließlich für Studierende und Absolventinnen und Absolventen der DWS.
Voraussetzungen
Ausschließlich für Studierende und Absolventinnen und Absolventen der DWS.
Abschluss
Termininformation
Veranstaltungsort
Teilnehmerinformationen
Kontakt
Weronika Gula Tel: +49261 30489-11 Fax: +49261 30489-34 gula@weinschule.com
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