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Kurz und Knackig (KuK) - Österreich
Kurz und Knackig (KuK) – Dein kompaktes Weinwissen in 90 Minuten!
In dieser Session dreht sich alles um das Weinland Österreich. Unsere Expert:innen vermitteln dir einen prägnanten und praxisnahen Überblick über die geografische Lage, Klima- und Bodenvielfalt, die wichtigsten Weinbauregionen sowie deren regionale Besonderheiten.
Perfekt für Auszubildende in Gastronomie, Hotellerie und Handel, die ihr Fachwissen schnell, effizient und flexibel erweitern möchten.
Zielsetzung
| Entdecke Österreichs faszinierende Weinwelt: von geografischer Lage über Klima und Böden bis zu den wichtigsten Weinbauregionen und ihren regionalen Besonderheiten. Dieser kompakte Online-Weinkurs vermittelt fundiertes Weinwissen für Auszubildende in Gastronomie, Hotellerie und Handel – praxisnah, effizient und perfekt zur schnellen Wissensvertiefung |
Inhalte
- Klima & Terroir: pannonischer Einfluss, kühl-alpine Regionen, Donau- und Steillagen, Löss, Schiefer, Kalk & Urgestein
- Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt, Blaufränkisch, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Neuburger u. a.
- Fokus: trockene Weißweine & frische Rotweine, DAC-typische Stilistik, Klarheit, Struktur, Herkunftsprofil, verschiedene Ausbauarten
- Trends: Qualitätsboom, Herkunftsprofil/DAC-System, Fokus auf autochthone Sorten, nachhaltiger Weinbau, neue Schaumweine & Sekte aus Österreich
Zielgruppe
Nachwuchskräfte, Auszubildende, Fachkräfte Gastronomie und Handel, Weinliebhaber:innen
Voraussetzungen
Keine
Technische Anforderungen
- freier Zugang zu einem Computer mit stabiler Internetverbindung
- Unterstützende Browser: Windows Edge 12+, Chrome 30+, Safari 7+
- PC oder Laptop mit Lautsprecher und Mikrofon sowie Webkamera
Abschluss
Termininformation
Veranstaltungsort
Teilnehmerinformationen
Kontakt
Silke Bardon
Silke Bardon Tel: +49 261 30489 - 44 Fax: +49 261 30489 - 34 bardon@weinschule.com
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