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Kurz und Knackig (KuK) - Südafrika und Ozeanien
Dein kompaktes Weinwissen in 90 Minuten!
In dieser Session erhältst du einen praxisnahen Überblick über den Weinbau in Südafrika, Australien und Neuseeland. Unsere Expert:innen führen dich durch die Weingeschichte, die unterschiedlichen Klimazonen, die wichtigsten Rebsorten sowie die charakteristischen Besonderheiten dieser drei spannenden Weinländer der südlichen Hemisphäre.
Perfekt für Auszubildende in Gastronomie, Hotellerie und Handel, die ihr Fachwissen schnell, effizient und flexibel erweitern möchten.
Zielsetzung
| KuK – Kurz & Knackig: Weinbau in Südafrika & Ozeanien in 90 Minuten Tauche ein in die vielfältige Weinwelt von Südafrika, Australien und Neuseeland. In diesem kompakten Online-Weinkurs erhältst du einen fundierten Überblick über Geschichte, Klima, Rebsorten und regionale Besonderheiten der wichtigsten Weinländer der südlichen Hemisphäre. Perfekt für Gastronomie, Hotellerie, Handel und Weininteressierte, die ihr Wissen schnell und praxisnah vertiefen möchten. |
Inhalte
- Klima & Terroir: maritime Kühle in Neuseeland, mediterrane Einflüsse in Australien, kühle Küsten- & Höhenlagen Südafrikas, Böden von Schiefer über Granit bis Kalk
- Rebsorten: Shiraz, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Riesling, Chenin Blanc, Pinotage u. a.
- Fokus: trockene Weiß- & Rotweine, aromatische Stilistik, moderne New-World-Weine, Holz- und Stahltank-Ausbau
- Trends: Nachhaltigkeit & Biodiversität, Premiumweinlinien, regionale Herkunftsprofile, Cool-Climate-Weinbau, innovative Weinbereitungstechniken
Zielgruppe
Nachwuchskräfte, Auszubildende, Fachkräfte Gastronomie und Handel, Weinliebhaber:innen
Voraussetzungen
Keine
Technische Anforderungen
- freier Zugang zu einem Computer mit stabiler Internetverbindung
- Unterstützende Browser: Windows Edge 12+, Chrome 30+, Safari 7+
- PC oder Laptop mit Lautsprecher und Mikrofon sowie Webkamera
Abschluss
Termininformation
Veranstaltungsort
Teilnehmerinformationen
Kontakt
Silke Bardon
Silke Bardon Tel: +49 261 30489 - 44 Fax: +49 261 30489 - 34 bardon@weinschule.com
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