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Kurz und Knackig (KuK) - Portugal
Tauchen Sie ein in Portugals vielfältige und dynamische Weinlandschaft! Das Land bietet eine einzigartige Kombination aus jahrhundertealten Weinbautraditionen, autochthonen Rebsorten und innovativen Stilrichtungen. Dieses Seminar vermittelt einen fundierten Überblick über die wichtigsten Regionen und deren klimatische Besonderheiten sowie die sensorischen Profile typischer trockener Stillweine und moderner portugiesischer Schaumweine.
Zielsetzung
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Inhalte
- Klima & Terroir: atlantischer Einfluss, kontinentale Hitze, Höhenlagen, Schiefer & Kalk
- Rebsorten: Touriga Nacional, Arinto, Alvarinho, Baga, Fernão Pires, Trincadeira, Castelão u. a.
- Fokus: trockene Weine & Schaumweine – moderne Stilistik, Frische, Struktur, Ausbauarten
- Trends: Qualitätsboom, Regionalität, autochthone Sorten, neue Schaumweinlinien
Zielgruppe
Nachwuchskräfte, Auszubildende, Fachkräfte Gastronomie und Handel, Weinliebhaber:innen
Voraussetzungen
Keine
Technische Anforderungen
- freier Zugang zu einem Computer mit stabiler Internetverbindung
- Unterstützende Browser: Windows Edge 12+, Chrome 30+, Safari 7+
- PC oder Laptop mit Lautsprecher und Mikrofon sowie Webkamera
Abschluss
Termininformation
Veranstaltungsort
Teilnehmerinformationen
Kontakt
Silke Bardon
Silke Bardon Tel: +49 261 30489 - 44 Fax: +49 261 30489 - 34 bardon@weinschule.com
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