Kurz und Knackig (KuK) - Das 1x1 der Wein-Speisekombination

Warum passt Wein manchmal perfekt zum Essen – und manchmal überhaupt nicht?
In unserem Kurzseminar „Kurz und Knackig – Das 1x1 der Wein-Speisekombination“ gehen wir genau dieser Frage auf den Grund. In einem spannenden Mix aus Theorie und Praxis erfahren Sie, wie Aromen, Texturen und Intensitäten zusammenwirken – und warum bestimmte Kombinationen wahre Geschmackserlebnisse auslösen.

Damit Sie das Seminar aktiv mitgestalten und die Übungen zu Hause nachvollziehen können, besorgen Sie bitte im Vorfeld folgende Produkte:

• Sauvignon Blanc 
• Cabernet Sauvignon 
• Lieblichen Riesling mit wenig Alkohol (Kabinett oder Spätlese)
• 1 frische Zitrone
• Salzstangen oder etwas Tafelsalz
• Weichkäse (Brie oder Camembert)
• Chili-Chips (oder ein anderes scharfes Snackprodukt)
• Süßgebäck

Mit diesen typischen Beispielen für Aromenwelten – von süß bis salzig, von mild bis scharf – erleben Sie direkt, wie spannend und überraschend die Kombination von Wein und Speisen sein kann.

• Grundlagen der Wein- und Speisenkombination
• Praxisnahe Verkostung mit klassischen Beispielen

Nachwuchskräfte, Auszubildende, Fachkräfte Gastronomie und Handel, Weinliebhaber:innen

Keine

Technische Anforderungen

• freier Zugang zu einem Computer mit stabiler Internetverbindung
• Unterstützende Browser: Windows Edge 12+, Chrome 30+, Safari 7+
• PC oder Laptop mit Lautsprecher und Mikrofon sowie Webkamera

Ob QualiScheck, Aufstiegs-BAföG, Weiterbildungsstipendien, Aufstiegsbonus oder steuerliche Absetzbarkeit von Weiterbildungskosten: Die öffentlichen finanziellen Förderungen erleichtern in vielen Fällen die Investition in berufliche Qualifizierung sowohl für Arbeitgebende als auch für Beschäftigte. Gerne unterstützen wir Sie bei der Suche nach der passenden Fördermöglichkeit und beraten Sie hierzu telefonisch.