WSET® Level 2 Award in Beer [EN]

Das WSET® Level 2 Award in Beer ist ideal für Bierprofis, Gastronominnen, Einzelhändlerinnen und leidenschaftliche Bierliebhaberinnen, die ihre Kenntnisse erweitern und sich in der Branche weiterentwickeln möchten. Der Kurs verbindet theoretisches Wissen mit praktischen Fähigkeiten und bereitet Sie auf eine erfolgreiche Karriere in der Bierbranche vor. Unser dreitägiger WSET® Level 2 Award in Beer bietet Ihnen die Möglichkeit, tief in die Welt des Bieres einzutauchen. In diesem umfassenden Kurs lernen Sie alles über die Hauptzutaten Malz, Hopfen, Wasser und Hefe sowie deren Verarbeitung und Einfluss auf den Geschmack. Wir behandeln verschiedene Brauverfahren, Lagerungsbedingungen und die optimale Serviertemperatur.

Sie werden in die Verkostungstechniken eingeführt und lernen, über 60 verschiedene Bierstile zu unterscheiden und zu beschreiben. Der Kurs endet mit einer Prüfung, die Ihre neu erworbenen Kenntnisse testet.

• Hauptzutaten und deren Einfluss: Malz, Hopfen, Wasser, Hefe und deren Verarbeitung
• Produktionsprozesse: Fermentation, Brauverfahren, Ausrüstung
• Lagerung und Service: Optimale Bedingungen, Glaswaren, Bierfehler
• Bierstile und ihre Charakteristika: Über 60 Stile von Lager bis Ale

• Prüfung: 50 Multiple-Choice-Fragen in 60 Minuten

Unser WSET® Level 2 Award in Beer richtet sich an:

• Bierprofis: Mitarbeiter*innen aus Brauereien, Bars und Restaurants, die ihr Fachwissen vertiefen möchten.
• Gastronom*innen: Personen im Gastgewerbe, die ihre Bierkarte optimieren und Kunden besser beraten wollen.
• Einzelhändler*innen: Fachkräfte im Getränkehandel, die ihre Expertise erweitern möchten.
• Bierliebhaber*innen: Enthusiast*innen, die ihre Kenntnisse auf ein professionelles Niveau heben wollen.

Dieser Kurs bietet eine fundierte Ausbildung für alle, die ihre Leidenschaft für Bier weiterentwickeln möchten.

Keine besonderen Voraussetzungen.