DWS Sommelier-Safari - Iberische Halbinseln Spanien und Portugal

Diese Safari ist eine Hommage an die reiche Geschichte, die kulturelle Vielfalt und das herausragende Weinhandwerk, das die iberische Halbinsel auszeichnet. Von den robusten, tiefgründigen Rotweinen des Rioja bis zu den subtilen, komplexen Weißweinen des Vinho Verde, von den weltberühmten Portweinen bis zu den aufstrebenden Sternen aus der Ribera del Duero und dem Alentejo, bietet diese Reise eine breite Palette an Entdeckungen.

David Schwarzwälder führt Sie mit seiner Expertise und Leidenschaft für iberische Weine durch die verborgenen Schätze Portugals und die lebendige Vielfalt Spaniens.

• Die lebendige Vielfalt Spaniens: Erkunden Sie Spaniens bedeutendste Weinregionen, darunter Rioja, Ribera del Duero und Priorat, und entdecken Sie, wie Mikroklimata, Bodenbeschaffenheiten und Rebsorten die einzigartigen Profile spanischer Weine prägen.

• Portugals verborgene Schätze: Tauchen Sie ein in die Welt der portugiesischen Weine, von den grünen Tälern des Nordens bis zu den sonnigen Hügeln des Alentejo. Lernen Sie die Vielfalt der Rebsorten kennen, die Portugal zu einem aufregenden und innovativen Weinland machen.

• Tradition trifft Moderne: Verstehen Sie, wie traditionelle Weinherstellungsmethoden und moderne Techniken auf der iberischen Halbinsel Hand in Hand gehen, um Weine von außergewöhnlicher Qualität und Charakter hervorzubringen.

• Kunst der Verkostung: Verbessern Sie Ihre Verkostungsfähigkeiten durch geführte Weinproben, die Ihnen helfen, die subtilen Nuancen und die Komplexität iberischer Weine zu erfassen und zu bewerten.

Die Sommelier-Safari ist perfekt für Azubis in der Gastronomie, Restaurantfachleute, junge Sommeliers und alle Weinbegeisterten, die nicht nur ihr Wissen erweitern wollen, sondern auch unvergessliche Geschmackserlebnisse sammeln.

Für die Teilnahme an unserer Sommelier-Safari setzen wir keine spezifischen Zulassungsvoraussetzungen fest. Das Seminar richtet sich an Geprüfte Sommeliers/Sommelières IHK und Weinfachberater/-innen IHK, Wine Experts (IHK), Weinfachleute (IHK), Assistant Sommeliers/Sommelières (IHK) sowie an alle fachkundigen Kandidaten / Kandidatinnen mit vergleichbaren Qualifikationen anderer Bildungseinrichtungen in der Weinaus- und Weinweiterbildung.