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     Tagesseminar  Kursnummer AEKIHKHOGA_Choc | Als PDF herunterladen | Zurück zur Übersicht

    Die Verarbeitung von Schokolade ist eine Königsdisziplin in der Patisserie. Unter Anleitung des erfahrenen Konditors Christophe Roussel, der auf eine beeindruckende Karriere (u.a. 3 Michelin-Sterne) zurückblickt, werden Techniken und Tricks zur Veredelung von Desserts praxisnah vermittelt.

    Die Verarbeitung von Schokolade ist eine Königsdisziplin in der Patisserie. Unter Anleitung des erfahrenen Konditors Christophe Roussel, der auf eine beeindruckende Karriere (u.a. 3 Michelin-Sterne) zurückblickt, werden Techniken und Tricks zur Veredelung von Desserts praxisnah vermittelt.

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    Duygu Yildiz

    Duygu Yildiz

    Duygu Yildiz Tel: +49(0)261 30489-43 Fax: +49 0261 30489-36 yildiz@gbz-koblenz.de

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