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Intensive Prüfungsvorbereitung - ASI Diploma (Association de la Sommellerie Internationale)
In unserem Seminar bieten wir Ihnen eine intensive Prüfungsvorbereitung für das ASI Diploma an. Die Prüfungsvorbereitung findet in englischer Sprache statt.
Zielsetzung
Die Association de la Sommellerie Internationale (ASI) wurde vor über 55 Jahren gegründet, um das Niveau der Sommelierkunst und Restaurantkultur weltweit zu fördern. Was einst in Europa begann, ist heute ein globales Netzwerk: Die ASI ist auf allen sechs Kontinenten vertreten und vereint 68 nationale Sommeliervereinigungen sowie weitere postulierte Länder unter einem Dach. Damit gestaltet sie den fachlichen Austausch und die Weiterentwicklung des Berufsstands auf internationaler, nationaler und lokaler Ebene.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf Ausbildung. Das ASI Diploma wird in Französisch, Englisch oder Spanisch angeboten und prüft sowohl das theoretische Wissen als auch die praktischen Fähigkeiten und die persönliche Haltung im professionellen Service.
Die Prüfung umfasst einen Fragebogen zu klassischen und modernen Sommellerie-Themen, praktische Serviceaufgaben sowie eine schriftliche Essay-Frage, in der die Teilnehmenden ihre persönliche Sicht auf den Beruf des Sommeliers darlegen.
Zur optimalen Vorbereitung auf diese anspruchsvolle Prüfung bietet die Deutsche Wein- und Sommelierschule (DWS) ein intensives eintägiges Seminar an – kompakt, praxisnah und gezielt auf die Anforderungen des ASI Diplomas abgestimmt.
Inhalte
- Verkostungstraining
- Servicetraining
- Theoretische Vorbereitung
Zielgruppe
Geprüfte Sommeliers und Sommelièren IHK, Berufsspezialisten und Berufsspezialistinnen Sommelier/Sommelière IHK
Voraussetzungen
Für die Teilnahme an der Prüfungsvorbereitung bestehen keine besonderen Zulassungsvorassetzungen. Die Voraussetzungen für die Teilnahme der der Prüfung für das ASI-Diploma werden direkt von der Association de la Sommellerie Internationale (ASI) geprüft.
Abschluss
Termininformation
Veranstaltungsort
Teilnehmerinformationen
Kontakt
Weronika Gula Tel: +49261 30489-11 Fax: +49261 30489-34 gula@weinschule.com
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