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Prüfungsvorbereitung Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann

 mehrtägiges Seminar  Kursnummer AEKPG | Als PDF herunterladen | Zurück zur Übersicht

Fachwissen auf dem Prüfstand

Zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung werden praktische und theoretische Inhalte der Ausbildung vertieft. Die Prüflinge können ihre Fähigkeiten testen und gemeinsam mit dem Referenten Defizite herausarbeiten und ausgleichen. Die Prüfungsabläufe werden simuliert, so dass der Teilnehmende einen Eindruck von den Abläufen der Abschlussprüfung bekommt.

  • Erstellen von Geschäftsbriefen
  • Werbemittel
  • Erfolgskontrollen
  • Verkaufsgespräche
  • Veranstaltungsplanung
  • Menükartengestaltung
  • Getränkekunde
  • Klassisches Eindecken
  • Menüerstellung mit begleitenden Getränken
  • Erstellen von Ablaufplänen und Checklisten
  • Flambieren
  • Tranchieren
  • Filetieren

Zielsetzung:
Zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung werden praktische und theoretische Inhalte, die in der Ausbildung vermittelt wurden, wiederholt und vertieft.

Auszubildende Hotelfach und Restaurantfach

keine

Eine Abmeldung muss schriftlich und mindestens 48 Stunden vor Veranstaltungsstart eingegangen sein. Bei kürzerer Abmeldefrist oder bei Nichterscheinen von angemeldeten Teilnehmer wird eine Abstandszahlung von 150,00 € in Rechnung gestellt.

Der Prüfungsvorbereitungskurs wird komplett gefördert, es entstehen keine Seminargebühren für den Teilnehmer / das Unternehmen.
Eine Abmeldung muss schriftlich und mindestens 48 Stunden vor Veranstaltungsstart eingegangen sein. Bei kürzerer Abmeldefrist oder bei Nichterscheinen von angemeldeten Teilnehmer wird eine Abstandszahlung von 150,00 € in Rechnung gestellt.

Termine und Orte

350 €

nach § 4 Nr. 22 a bzw. § 4 Nr. 21 a UStG umsatz­steuer­frei | Änderungen vorbehalten

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Kontakt

Petra Schulz Tel: +49 261 / 30489 40 Fax: +49 261 / 30489 34 schulz@gbz-koblenz.de

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