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HOGANEXT Koblenz - Kommunikation & Feedback mit Auszubildenden - für Ausbilder/-innen

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Das Servicepaket der IHK Koblenz für Attraktivität und Qualität der Ausbildung im Gastgewerbe

„Man kann nicht nicht kommunizieren!

Dieses Axiom (Vorannahme) stammt von dem bekannten Kommunikationswissenschaftler Paul Watzlawick. Kommunikation heißt nicht nur Informationen auszutauschen oder zu übermitteln, sondern auch miteinander in Verbindung zu treten.

Wir kommunizieren immer und überall, auch wenn die Kommunikation hin und wieder „ohne Worte“, also nonverbal stattfindet. Dadurch werden an die Kommunikationsfähigkeiten jeder Mitarbeiterin und jedes Mitarbeiters hohe Anforderungen gestellt.

Auch Mitarbeitergespräche - und hier insbesondere Feedbackgespräche mit Azubis – können eine kommunikative Herausforderung sein.


Die Gewinnung von Fachkräften und Auszubildenden ist für die Hotellerie und Gastronomie eine besondere Herausforderung. Nach zwei pandemiegeprägten Jahren – mit erheblichen Folgen für die Branche - hat sich die Lage am Ausbildungsmarkt noch merklich verschärft.



Zu dem Portfolio des regionalen Ausbildungskonzeptes gehören Veranstaltungen wie Seminare und Exkursionen. Teilnehmen können Ausbildungsbetriebe des Gastgewerbes  im Bezirk der IHK Koblenz.

  • Grundlagen der Kommunikation
  • Verbale und non-verbale Kommunikation
  • Die Wirkung der Körpersprache
  • Welcher Kommunikationstyp bin ich?
  • Mitarbeitergespräche führen
  • Feedback geben – Feedback nehmen

Ausbilder/-innen

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Erik Bleeker Tel: +49 261 30489-44 Fax: +49 261 30489-34 bleeker@gbz-koblenz.de

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